Italia | Băutura italiană indispensabilă celor mai apreciate cocktail-uri. Numele derivă din germanul “wermut”, care înseamnă “pelin”, cu toate că băutura își are originea în Turin, pe când orașul făcea parte din Ducatul de Savoia, în secolul XVIII. Vermutul este un vin aromatizat cu diverse botanice sau condimente, dintre care pelinul este cel mai important. Vermutul poate fi servit fie ca aperitiv, răcit și nediluat cu alte băuturi, fie ca ingredient în cocktail-uri precum Martini și Manhattan.

America de Sud | Brandy-ul pentru voie-bună al Americii de Sud, Pisco este un vin alb distilat la altitudine mare, considerat băutură națională atât în Peru, cât și în Chile. Pisco poate fi simplu sau aromat cu iasomie sau citrice. În Peru există un cocktail pe bază de Pisco, amestecat cu zeamă de lămâie, albuș de ou și bitter: Pisco Sour.

Franța | Lichiorul francez obținut din alcool distilat de mai multe ori, lăsat la maturat cu 120 de ierburi, plante și flori. Inventat de călugării din Alpii francezi în 1084, Chartreuse este aproape imposibil de imitat. Există în varianta verde, cu note de ierburi și galben, cu note florale. Ambele sunt dulci și complexe, cu arome de anason și alte plante și condimente.

Finlanda | Băutura națională a Finlandei. Peste hotarele Finlandei, Kossu, prescurtarea pentru Koskenkorva, este cunoscută ca vodka. Deși arată și are gust similar cu vodka, Kossu este o băutură spirtoasă neutră de tărie medie, cu o cantitate mică de zahăr adăugat. Acest lucru o face băutura de bază perfectă pentru cocktail-uri, cum ar fi Kossukola (Kossu cu Cola), Kossuvissy (Kossu cu apă minerală) sau Kossubattery (Kossu cu RedBull).

ABSINTHE | Elveția
Zâna verde a Elveției. Absintul este una dintre cele mai mistificate și demonizate băuturi din istorie. Cu originea în cantonul bucolic elvețian Neuchâtel, Absintul a inspirat nenumărați artiști care apreciau efectul stimulant dat de substanța thujone. Obținut din frunzele unei specii locale de pelin, băutura distilată are o aromă fină de anason și o nuanță de verde ușor de recunoscut. În jurul anului 1915 majoritatea țărilor europene au interzis absintul.

KVASS | Rusia
Echivalentul alcoolic al unei dubițe cu înghețată. În timp ce în suburbiile din vest circulau dubițele cu înghețată, în satele din Rusia circula o tărăboanță cu Kvass. Aceasta este o băutură rusească amară, slab alcoolizată, vag similară cu berea, obținută din pâine neagră fermentată. Pâinea este înmuiată în apă, la care se adaugă drojdia și zahărul și se lasă la fermentat. Băutura este carbogazoasă și de obicei, nefiltrată, uneori cu ingrediente ca mentă, miere, fructe de pădure sau fructe uscate.

GINJINHA | Portugalia
Micul shot local al Lisabonei. Străzile înguste ale capitalei portugheze, tramvaiele ca de jucărie, barurile înghesuite, toate au un aer boem și pitoresc. La fel ca acestea, ginjinha, un tip local de brandy din cireșe acre Morello – îndulcit cu zahăr și uneori, aromatizat cu scorțișoară – este un shot servit în recipiente minuscule, dar care lasă o impresie de durată. Ginjinha este o atracțíe turistică în sine pentru oricine ajunge in Lisabona, însă aviz celor care nu preferă băuturile foarte dulci.

MEZCAL | Mexic
Băutura mexicană cu efect spiritual. Mexicanii spun că mezcalul nu te îmbată, ci te apropie de Dumnezeu. Mezcalul este produs în Oaxaca prin mijloace rudimentare și în cantități mici. Este o băutură obținută din miezul plantei de agavă, o plantă căreia îi ia 15 ani să crească și din care se obține o cantitate mică de distilat. Chiar dacă majoritatea barmanilor urăsc aceasta asemănare, mezcalul este uneori cunoscut ca “vărul afumat” al tequilei.

Magic Crystal