Mulți oameni asociază tequila cu o noapte sălbatică. Dar tequila este mult mai mult decât un shooter ușor de băut sau un acompaniament pentru o noapte de distracție. Este bogată în arome, meticulos preparată și ancorată în tradiție. Și dacă nu credeți acest lucru, probabil că este pentru că nu ați încercat-o pe cea potrivită.
Tequila trebuie să fie produsă în Mexic pentru a fi clasificată ca atare
La fel cum șampania trebuie să provină din regiunea Champagne din Franța, pentru a fi considerată tequila autentică, aceasta trebuie să fie produsă în Jalisco, Mexic.
Născută din agave
Tequila nu poate fi făcută fără agave. De exemplu, plantele de agave folosite de producătorii Volcan Tequila sunt cultivate la umbra unui vulcan. Erupția acelui vulcan a modelat terenul și a creat un sol fertil, bogat în cenușă. De-a lungul mileniilor, bazaltul și fierul din sol au dus la arome bogate precum menta proaspătă, tonuri de citrice și condimente, împărtășind aceste arome plantelor. Fiecare plantă de agave se dezvoltă și se coace timp de 3.250 de zile înainte de a fi recoltată.
Tequila este menită să fie sorbită și nu servită ca un shot
Tequila este menită să fie sorbită, fără a se folosi sare și lămâie pentru a masca gustul. De exemplu, Volcan Tequila Blanco conține un amestec de ierburi, citrice, cu note fructate de cireșe, pere și piersici. În timp ce Volcan Tequila Cristalino are note de vanilie, caramel și ciocolată, creând o aromă profundă și unică.
Există un tip de tequila care nu îți va permite să ajungi la starea de mahmureală
Blanco tequila este 100% agave pură și nu conține zaharuri sau sirop de porumb, care este cunoscut ca motivul principal al mahmurealii.
Dar ce face ca Volcan Tequila să fie atât de specială?
În urmă cu aproape 200.000 de ani, un vulcan a erupt, creând un teren de cultivare ideal pentru agave – unul dintre principalii factori care influențează tequila. Pentru o plantă de agave procesul de coacere se desăvârșește în medie între 8 și 12 ani. Când este gata, este recoltată de adevărații și autenticii cultivatori de agave, numiți Jimadores.
De acolo, agavele sunt aduse la distileria Volcan. Agavele din Highlands vor fi gătite într-un autoclav modern, zdrobite și apoi fermentate în rezervoare de alambic. Agavele din Lowlands vor fi prăjite într-un Horno tradițional, apoi Pinas vor fi zdrobite într-o Tahona tradițională și, în cele din urmă, vor fi transferate în rezervoare din butoaie de lemn pentru o fermentare lentă.
În general, tequila este o băutură spirtoasă de neegalat și un must-have pentru barul de acasă. Alegerea unei tequila potrivită necesită aceeași atenție la detalii și are același rezultat ca și selectarea unei sticle de vin perfecte.
Volcan Tequila este disponibilă în majoritatea magazinelor de băuturi alcoolice, iar această tequila accesibilă, dar luxoasă, ar trebui să fie prezentă mereu în barul de acasă. Disponibilă și online pe www.bauturialcoolice.ro – Tequila Volcan
