Noua distilerie a celor de la Glenmorangie, The Lighthouse și-a deschis porțile și va produce whiskyuri inovatoare, realizate prin utilizarea de noi tehnologii. Aceasta este situată pe același amplasament cu distileria originală din Highland.
Noua distilerie a fost creată exclusiv pentru experimentare, mai degrabă decât pentru randament. Alambicurile înalte de 20 de metri instalate în distilerie beneficiază de modificări care permit influențarea caracterului distilatului.
A fost proiectată pentru a permite distileriei să funcționeze în întregime independent, ceea ce înseamnă că experimentele pot avea loc fără a afecta producția de Single Malt Glenmorangie. De asemenea, a fost instalată o mașinărie pentru macerare, concepută special pentru a influența caracterul produsului prin crearea unor musturi cu diferite grade de claritate.
Thomas Moradpour, președinte și CEO la The Glenmorangie Company, a declarat: “Cererea globală pentru Glenmorangie este în creștere semnificativă. Prima de acest gen, distileria noastră experimentală Lighthouse este startul planurilor noastre de a rămâne în fruntași ai industriei atunci când vine vorba de inovație în materie de gust. Dând frâu liber echipei noastre talentate de creație, vom reuși să atragem și mai mulți consumatori din întreaga lume pentru a se bucura de whiskyurile noastre delicioase.“
Pentru a marca deschiderea, producătorul de whisky a lansat un whisky moale și fructat, produs limitat, 3.000 de sticle disponibile doar la distilerie. Învechit 12 ani în butoaie de Bourbon și Sherry, whiskyul Glenmorangie Lighthouse se vinde la prețul de 85 de lire sterline sticla.
Noua structură a fost proiectată de Barthélémy Griño Architectes din Paris.
Dr. Bill Lumsden, director al departamentului de creație a whiskyului, a declarat: “Distileria Lighthouse este noua casă a imaginației. Aici, ne vom permite cele mai fantastice idei, în timp ce ne străduim să creăm o întreagă gamă de arome diferite. Ne vom juca cu ingredientele brute și vom face mici ajustări și mari schimbări în moduri niciodată încercate până acum. Nimic nu este în afara limitelor, atâta timp cât este delicios.“
